Інформація

Наскільки безпечний пластиковий посуд?

Ми, звісно, вже встигли про це забути, але ще не так давно в Україні одноразова упаковка була чимось на зразок екзотики, а про посуд і говорити не доводилося. Замість плівки використовувався папір, а поліетиленові пакети, які були на вагу золота, дбайливо мили, сушили й використовували далі. Сьогодні одноразових упаковок, тари та посуду повно – це все блага цивілізації, які роблять наше життя простішим, зручнішим і комфортнішим, але таять у собі певну небезпеку. Яку? І наскільки взагалі безпечний посуд із пластику?

Кілька слів про пластик
Пластик – матеріал міцний, порівняно недорогий і легкий. Пластикові тарілки незамінні на пікніках, легкі пляшечки – для питної води та різних напоїв, контейнери з кришками – для сніданків-обідів на роботу. Дитячий посуд з цього матеріалу взагалі чудовий – не б’ється, на осколки не розсипається, поранити малюка не може. Тобто пластик увійшов у наше життя глибоко і міцно, інша справа – наскільки це корисно для здоров’я.
Технічний і харчовий пластик виготовляється з полівінілхлориду, поліпропілену, поліетилену, полікарбонату, полістиролу. Ці матеріали самі по собі нетоксичні й інертні, інше питання, що деякі продукти хімічного розпаду, розчинники та технічні добавки, потрапляючи в їжу, чинять сильний токсичний вплив. Це найчастіше відбувається під час зберігання та нагрівання продуктів, з плином часу (пластик має властивість «старіти»).

Як відбувається виділення шкідливих речовин?
Полівінілхлорид являє собою полімер на основі хлору, який коштує дешево, тому широко поширений у всьому світі. Канцерогенна речовина вінілхлорид, що виділяється виробами з пластику за описаних вище умов, потрапляє з тарілки в їжу, з пляшки в напій – і, відповідно, в наш організм. Зверніть увагу, що канцероген починає виділятися з ПВХ приблизно через тиждень після того, як у тару було залито відповідний вміст. Наприклад, у мінеральній воді через місяць за несприятливих умов накопичується кілька міліграмів вінілхлориду, що дуже багато.

Небезпечно-безпечно?
Сумлінні виробники маркують свою продукцію спеціальним значком – трійкою в трикутнику, або PVC. Допоможе вам зорієнтуватися і напис на дні – якщо тара виготовлена з використанням ПВХ, він зазвичай виконується у вигляді спису з двома кінцями або лінії. При натисканні на пляшку нігтем залишається вм’ятина. Так звані безпечні пластикові пляшки мають маркування PET, і їх можна використовувати вдруге, однак тільки для води.

Як же бути?
Виключати зручну і практичну пластикову тару зі свого життя, звичайно ж, не варто. Щоб пластиковий посуд був безпечним, використовувати його потрібно суворо за призначенням. Так, одноразові стаканчики придатні тільки для води, полістиролові тарілки не підходять для гарячих продуктів, пластик в принципі не годиться для зберігання в ньому алкоголю тощо. Загалом, дотримуйтесь «правил експлуатації» — і тоді проблем зі здоров’ям можна не побоюватися!